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醇法浓缩蛋白
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利用食用乙醇将大豆低温豆粕（高温豆粕）中的水溶性成分物质（主要为糖类等）萃取分离，再经挤压粉碎、烘干、超微粉碎后得到醇法大豆浓缩蛋白。无水、空气污染，节能环保，未来大豆蛋白制取主导方向。
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